ಜಿಲೇಬಿ – ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಸರಿಯಾದ ವಿಧಾನ
ಹಬ್ಬದ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಮನೆಗೆ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಎಂದರೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಜಿಲೇಬಿ. ಕ್ರಿಸ್ಪಿಯಾಗಿ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಈ ಸಿಹಿ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಜೊತೆ ತಿಂದರೆ ಆನಂದವೇ ಬೇರೆ. ಮೊದಲ ಬಾರಿ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿಲೇಬಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯ ಇತ್ತು ಆ ಆಕಾರ ಬರ್ತದೆಯಾ? ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ ಸರಿಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆಯಾ? ಆದರೆ ಸರಿಯಾದ ಟಿಪ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಿದಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಷ್ಟು ಸುಂದರ ಜಿಲೇಬಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ನನ್ನ … Read more
