ಮೊಟಿಚೂರು ಲಡ್ಡು

ಹಬ್ಬಕ್ಕೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದಾಗ ನನಗೆ ಮೊದಲು ನೆನಪಾಗುವುದು ಮೊಟಿಚೂರು ಲಡ್ಡು. ಮದುವೆ, ದೇವರ ಪೂಜೆ, ಅಥವಾ ದೀಪಾವಳಿ, ಈ ಲಡ್ಡು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಲೇಬೇಕು. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವಂತೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೂಡಾ ಮೃದುವಾದ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಮೊಟಿಚೂರು ಲಡ್ಡು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾನೇ ಮೊದಲ ಬಾರಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಯವಾಗಿತ್ತು ಬೂಂದಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆಯಾ? ಲಡ್ಡು ಕೈಗೆ ಬಂತೆಯಾ? ಆದರೆ ಸಣ್ಣ-ಸಣ್ಣ ಟಿಪ್ಸ್ ಪಾಲಿಸಿದಾಗ, ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶ ಸಿಕ್ಕಿತು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ … Read more