ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡೋದು – ಹಳೆಯ ನೆನಪುಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ರುಚಿ
ನಮಗೆಲ್ಲಾ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ನೆನಪಿದೆ ಅಮ್ಮನ ಕೈಯಿಂದ ತಯಾರಾದ ಬಾಯಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್! ಈಗ ನಾವೇ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ನಿಲ್ಲುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಈ ಸರಳ ವಿಧಾನದಿಂದ, ನಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸಿಹಿ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಜೀವಂತ ಮಾಡೋಣ. ಅಂದು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದ ಬರುತ್ತಿದ್ದ ಹಾಲಿನ ಮಧುರ ವಾಸನೆ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಂಗಾರದ ಬಣ್ಣ ತಳೆದ ಜಾಮೂನು, ಹಬ್ಬದ ಉಲ್ಲಾಸಕ್ಕೆ ಬೇರೆ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತಿತ್ತು. ಇಂದಿಗೂ ಆ ನೆನಪು ಮನಸಿಗೆ ಮಧುರತೆಯ ಕಿರಣ ತರುತ್ತದೆ. ಗುಲಾಬ್ ಜಾಮೂನ್ – ಇತಿಹಾಸದ … Read more